Università degli Studi di Roma
“La Sapienza” (UNIROMA1)
Chi siamo
Il Dipartimento di Chimica svolge le più svariate attività di ricerca perché possiede le risorse, le competenze, distribuite in vari gruppi di ricerca, e un’alta professionalità nel campo della chimica (analitica, organica, inorganica, fisica, industriale, biotecnologica) con sviluppi tematici nell’ambiente, alimenti, sistemi biologici, processi industriali, patrimonio culturale, biologia vegetale, biotecnologie, biochimica, biologia molecolare e microbiologia.
Promuove la ricerca all’interno del dipartimento e a livello di partnership nazionale e internazionale, con diversi progetti finanziati.
La nostra esperienza
Il gruppo di ricerca è in grado di sviluppare, ottimizzare e validare nuove metodiche analitiche o applicare metodi esistenti in funzione delle diverse esigenze. Ha un’ampia conoscenza delle tecniche di spettrometria di massa accoppiata con tecniche separative sia per quanto riguarda la caratterizzazione e/o individuazione di piccole molecole e peptidi (in particolare composti bioattivi) presenti in alimenti e/o in scarti agro-alimentari e industriali, che per lo studio strutturale di macro-biomolecole e proteine in matrici ambientali, alimentari, vegetali e di origine animale.
Il coinvolgimento nella ricerca
Siamo partner leader nel WP 5 per la caratterizzazione di nutraceutici in EVOO DOP/monovarietali. In particolare siamo coinvolti nella Task 5.1 volta a individuare metodi per la caratterizzazione di frazioni bioattive in EVOO attraverso cromatografia liquida ad altissima prestazione seguita da spettrometria di massa ad alta risoluzione. Collaboriamo strettamente con UNIME, UNICAMPUS, UNIBO e UNIBA per la selezione di biomarcatori di qualità e di origine. Collaboriamo con il WP2 e contribuiamo nel WP 8 alle attività di comunicazione e divulgazione dei risultati del progetto.
Il team
Laganà Aldo
Professore ordinario, Direttore del Dipartimento
Mi occupo del coordinamento delle attività del WP5, con particolare attenzione al rispetto dei tempi e degli obiettivi. Oltre a questo, progetto e pianifico gli esperimenti e mi occupo della stesura di relazioni e pubblicazioni.
Capriotti Anna Laura
Ricercatore
Mi occupo della progettazione degli esperimenti e della stesura dei report.
Piovesana Susy
Ricercatore
Mi occupo delle attività sperimentali e conseguente analisi dei dati e collaboro alla progettazione di esperimenti e stesura dei report.
Foglia Patrizia
Tecnico
Mi occupo di una parte delle attività sperimentali, partecipo all’interpretazione dei dati di massa spettrometria, fornendo supporto contabile e amministrativo.
La Barbera Giorgia
Assegnista
Mi occupo delle attività sperimentali e di analisi dei dati mediante l’impiego di strumenti di bioinformatica.
Montone Carmela Maria
Dottoranda
Mi occupo delle attività sperimentali e di analisi dei dati.
Bianco Giovanna
Responsabile amministrativo delegato
Mi occupo dell’assistenza contabile-amministrativa.
